Cognac Albert de Montaubert XO Silver 25 Jahre
Der Cognac Albert de Montaubert XO Silver 25 Jahre wird hergestellt aus Weinen der „Grande Champagne“. Herangereift exklusiv in Eichenfässern, die bereits seit mehr als 30 Jahren geblendet wurden. Damit entsteht ein helles, strahlendes Bernstein, eine elegante, feine Anmutung mit deutlichen Noten von Rancio, ein signifikiantes Zeichen von gealtertem Brandy. Aromen von Leder und Vanille, leichter Geschmack von Limone, Blumen, Gewürzen und Honig. Animierend, zarte Aromen nach Vanille, Karamell und getrocknetes Steinobst mit unterlegten süßen Aromen und grüner Walnüsse.
Am Gaumen kommen zuerst zarte Holznoten, es folgen rostige Aromen. Der Cognac wirkt sehr kräftig, wird aber dann weicher und feiner, gibt schöne Kaffee-Kakao Noten frei. Eine schöne, anhaltende Länge mit ausgesprochener Weichheit und Honig im finish. Im Finale ist er mittelkräftig und läßt zarte Fruchtanklänge durchklingen. Sehr gut!
Die Destillation erfolgt nach dem Hennessy Verfahren. Bei der Abfüllung erfolgt eine natürliche Reduktion mit einer leichten Filtrierung bei Raumtemperatur.
Produktbeschreibung
- über 25 Jahre, hergestellt aus Weinen der „Grande Champagne“
- Hersteller: Albert de Montaubert et Fils, 34 av des Champs Elysées, 75008 Paris, France
- Lieferung: Karaffe
- 45% vol.
- Inhalt: 0,7 l
